11月5日,,,集团公司党委书记、、、董事长、、、总司理赵强深入彬州公司职工食堂,,,聚焦“舌尖上的清静”与食材管控焦点,,,实地督导后勤服务包管事情,,,向岗位上的餐饮事情职员致以亲热问候。。集团公司副总司理郭淑平及综合部认真人郭晓鹏一同加入。。

赵强一行先后深入就餐大厅、、、初加工区、、、烹饪操作间、、、调料库、、、主食库房等。。郭晓鹏重点介绍了近一个多月以来厨房的新转变::以6S为出发点,,,从厨房的卫生,,,到食物的归纳整理,,,让厨房变得井井有条。。重点介绍了生鲜食材的冷链存储与生熟疏散存放情形,,,并介绍了食堂严酷把控采购源头,,,建设全链条可追溯机制,,,坚决杜绝缺乏格食材流入食堂。。在烹饪操作间,,,赵强现场审查事情职员卫生防护装备佩带、、、厨具消毒纪录及食物加工流程,,,提醒要严守烹饪温度与备餐时限标准,,,并申饬提防交织污染风险。。

看到井井有条的食堂操作间及种种库房,,,赵强指出::“职工食堂无小事,,,食物清静是底线。。食材质量直接关系职工康健,,,只管少量多次进货,,,必需以‘严、、、细、、、实’的作风把好采购、、、验收、、、存储、、、加工每一道关口,,,让职工吃得放心、、、吃得放心。�!�
在精品库,,,看着摆放有序的货架,,,赵强说到::“别看这个精品库地方小,,,可是货物上得精、、、上得好,,,这才是精品库应该有的样子。�!�
赵强对彬州公司职工食堂在食物清静管控、、、食材品质包管、、、情形卫生维护及菜品营养搭配等方面事情扎实、、、6S治理详尽规范,,,切实将关爱职工落到了实处予以肯定。。并希望食堂团队持续坚持优良作风,,,进一步细化治理流程,,,立异菜品样式,,,兼顾营养与鲜味,,,一直提升服务质效,,,以更优质的餐饮包管增强职工的幸福感与归属感,,,为公司高质量开展筑牢后勤支持。。